酒店管理专业线上线下融合教学简讯
在学校和商学院的统一部署下，本专业顺利开启本学期线上教学模式。
老师们认真备课、精心准备线上教学。为了更好地熟悉线上教学平台，酒店管理专业教师们反复学习、多次测试，钻研线上教学平台的各种功能，信息化教学水平大大提高。经过在无数个线上平台反复测试后，为了便于同学们学习与使用，老师们决定使用超星学习通和腾讯会议为主要学习平台。老师们都提前开始调试设备，准备教案，积极备课，设计线上教学任务，组织教师与学生代表反复试课……每一位专业教师都全力以赴，只为改变形式，不改品质和效果。
认真备课的老师们
开课前集体试课
齐齐变身直播小达人
认真听课的同学们
优秀课堂笔记
这学期的线上教学任务，给老师们提出了不小的挑战。因为但是全体老师毫无怨言，都在用心地准备着。线上教学要通过更加合理的课程任务安排，讲课的内容要更有趣，才能抓住学生的眼球，才能充分调动学生的积极性。例如设定有趣的符合当下时政的相关视频学习资料、主题讨论、课程同步在线习题，线下笔记等形式，让同学们在正常的90分钟课堂内外，有满满的充实感。看到大家对网课的积极反馈，让老师们很开心，很欣慰，这说明我们的勤劳的付出得到了回报。
5月20日，随着18级的顺利返校，新一轮的教学挑战又出现了。为了更好地使线上与线下教学环节充分融合，老师们积极思考与讨论如何合理科学地设计线下课堂活动环节，更好地与学生互动，调动他们的积极性。
《酒店市场营销》课程中，周瑀老师返校前线上授课时布置了小组作业形式的形成性考核，要求学生选择一个酒店品牌进行产品定位战略分析，考虑到学生可能相互之间在线上沟通的效果没有线下的效果好，以及对作业细节没有理解透彻，所以在线下教学时安排了课堂时间进行小组讨论和老师答疑。
酒店市场营销线下教学课堂讨论
《酒店人力资源管理》课程中，梁慧燕老师结合线上教学“绩效考核与绩效面谈”的理论讲解，合理设置线下课堂“绩效反馈面谈”的实训任务。实训任务“对刘军的考评”是一套角色扮演练习，背景是一家制造公司，一个角色是总经理张维，另一个角色是生产部经理刘军。活动开始前，教师对各实训角色进行充分的说明讲解，指导角色模拟活动的进行。学生小组成员分别扮演张维、刘军和观察员，根据角色说明，设计反馈面谈的谈话内容；观察者在谈话结束后，及时总结与反馈各组面谈活动的优点与不足，最后由教师进行点评与总结，使学生们更深入理解绩效反馈的实施要点与技巧。
酒店人力资源管理课程线下“绩效反馈面谈”实训活动
《宴会设计与酒水知识》课程中，梁然老师布置任务让学生分小组完成“分享威士忌酒品牌典故”的小组活动，并且由小组派人上台来分享。在课堂上，教师到每个小组指导如何定位选择威士忌品牌。学生分小组上网搜索资料后，积极讨论如何呈现PPT和故事。每个小组的学生代表到老师电脑处分享威士忌品牌典故故事。通过小组任务的开展，学生们对威士忌知识有所掌握。
宴会设计与酒水知识线下教学活动
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